Kochen für Menschen ohne Sättigungsgefühl

Ernährungsexperten von Dorfner Catering veranstalteten einen Kochkurs für Menschen, die Betroffene des Prader-Willi-Syndroms (PWS) betreuen. An diesem Syndrom Erkrankte empfinden kein Sättigungsgefühl, was Betreuende bei der Speisezubereitung vor besondere...

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Fleischlos – und trotzdem abwechslungsreich

Dorfner Catering reagiert auf aktuelle Trends und schult Betriebsküchenleiter und Köche jetzt im Rahmen von vegetarischen Kochkursen. An drei Standorten wurden insgesamt fünf Kurse durchgeführt, in denen sich die Teilnehmer auch theoretisch über Hintergründe...

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