Gesunde und ausgewogene Ernährung spielt für die Genesung von Patienten eine zentrale Rolle, insbesondere in der Rehabilitation. Die Paracelsus Klinik Bad Elster setzt auf die Kompetenz von Dorfner Catering und damit auf höchste Standards in der Gemeinschaftsverpflegung. Eine Bestätigung dieser erfolgreichen Zusammenarbeit ist die Ehrenkunde für das RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen in Kliniken“, das die Klinik nun seit 20 Jahren trägt.

Mit dem RAL-Gütezeichen werden Kliniken ausgezeichnet, die sich durch eine besonders hohe Qualität in der Ernährung ihrer Patienten hervortun. „Wir bei Dorfner Catering garantieren höchste Qualität der von uns zubereiteten Gerichte. Das beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der Lebensmittel, außerdem achten wir auf eine schonende Verarbeitung und berücksichtigen selbstverständlich individuelle Bedürfnisse bei der Ernährung – etwa wenn bei Patientinnen und Patienten Allergien oder bestimmte Erkrankungen vorliegen. Daher ist Ehrung eine große Wertschätzung für unsere Arbeit und ein guter Anlass zu feiern“, so Sandra Eckert, Diätassistentin bei Dorfner Catering zur erneuten Auszeichnung des Ernährungskonzepts der Paracelsus Klinik.

Mit dem Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen in Kliniken“ ist eine umfassende Prüfung der gesamten Verpflegungskette der Klinik verbunden. Unabhängige Prüfer bewerten dabei jedes Detail – die Qualität der Lebensmittel im Einkauf, die Art der Zubereitung sowie den ressourcensparenden Umgang mit den verwendeten Lebensmitteln. Dorfner Catering hat die Klinik aktiv bei diesem Audit unterstützt, um die hohen Standards sicherzustellen und die erneute Zertifizierung zu ermöglichen. Zusätzlich finden regelmäßige Kontrollen statt. Sandra Eckert: „In der Paracelsus Klinik Bad Elster garantiert Dorfner Catering mit dem von uns entwickelten Ernährungskonzept eine hochwertige, gesundheitsfördernde Verpflegung – jeden Tag, 365 Tage im Jahr. Wir sind davon überzeugt, dass gesundes Essen neben der erstklassigen medizinischen Versorgung ein entscheidender Faktor für eine schnelle Genesung ist. Die positiven Rückmeldungen der Patientinnen und Patienten bestätigen das immer wieder“.

Besuchen Sie unsere Social-Media-Kanäle, um jederzeit up to date zu sein:

Mehr zu unseren Catering-Dienstleistungen erfahren Sie hier.