Seniorenheime stellen Catering-Firmen vor besondere Herausforderungen. Denn: Medizinische Beschwerden müssen in der Ernährung berücksichtigt werden. Im hauseigenen Workshop für Betriebsküchenleiter (BKL) in Seniorenheimen lernen die Catering-Kräfte, worauf es...

Dorfner gewann die öffentliche Ausschreibung – Auftrag läuft vier Jahre – Vier Menülinien sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan Nürnberg / Jena – Seit Anfang des Jahres übernimmt Dorfner Catering das Vollcatering im Betriebsrestaurant des Beutenberg Campus in...

Eibach – Im Evangelischen Altenheim Eibach haben die Kinder des angrenzenden Kindergartens vorbeigeschaut, um gemeinsam mit den Senioren Plätzchen zu backen. Stefan Brendel, Betriebsküchenleiter von Dorfner Catering, hat alles vorbereitet: „Wir von der Küche rühren...

Abwechslungsreiche Gerichte, regionale Zutaten und das alles in einem Ambiente, in dem man sich rundum wohlfühlt und seine Mittagspause gerne verbringt – in genau diesen Genuss kommen die Mitarbeiter der Firma Toolcraft. Seit Oktober betreibt das Team von Dorfner...

Mit den beliebten Streetfoodaktionen trifft Dorfner Catering alle Jahre wieder genau den Geschmack der Gäste. Das Motto für den Sommer 2019 steht bereits fest: American Streetfoodmarket. Nürnberg – Jedes Jahr zaubert Dorfner Catering ausgefallene Gerichte auf die...