Nürnberg – Mit der Bundesagentur für Arbeit (BA) in Nürnberg freut sich Dorfner Catering auf einen neuen Großkunden in der Metropolregion. Das Nürnberger Unternehmen konnte sich gegen mehrere Mitbewerber durchsetzen und betreut ab dem 1. Januar 2020 die Betriebsküche...
mehr lesenBeyond Meat – So gut kommt der Trend in Deutschlands Kantinen an
Dorfner Catering testet Fleischlos-Burger an drei Standorten Nürnberg – „Beyond Meat“ – also „jenseits von Fleisch“: So heißt der neue Food-Hype, der Schlagzeilen füllt, die Börse begeistert und eine wahrhafte Trend-Erscheinung ist. Dass Speisen oder spezielle Zutaten...
mehr lesenDorfner Catering feiert 25. Geburtstag
„Die Querdenker aus Franken“ – so hatte ein Fachmagazin vor einigen Jahren einmal einen Artikel über die Dorfner Gruppe überschrieben. Querdenker, weil es der Gebäudedienstleister immer wieder geschafft hat, mit eigenwilligen Ideen und innovativen Konzepten gegen den...
mehr lesenNicht über, sondern mit den Bewohnern sprechen
Seniorenheime stellen Catering-Firmen vor besondere Herausforderungen. Denn: Medizinische Beschwerden müssen in der Ernährung berücksichtigt werden. Im hauseigenen Workshop für Betriebsküchenleiter (BKL) in Seniorenheimen lernen die Catering-Kräfte, worauf es...
mehr lesenDorfner übernimmt das Vollcatering im Abbe-Zentrum am Uni-Standort Jena
Dorfner gewann die öffentliche Ausschreibung – Auftrag läuft vier Jahre – Vier Menülinien sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan Nürnberg / Jena – Seit Anfang des Jahres übernimmt Dorfner Catering das Vollcatering im Betriebsrestaurant des Beutenberg Campus in...
mehr lesenIn der Weihnachtsbäckerei…
Eibach – Im Evangelischen Altenheim Eibach haben die Kinder des angrenzenden Kindergartens vorbeigeschaut, um gemeinsam mit den Senioren Plätzchen zu backen. Stefan Brendel, Betriebsküchenleiter von Dorfner Catering, hat alles vorbereitet: „Wir von der Küche rühren...
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