Seniorenheime stellen Catering-Firmen vor besondere Herausforderungen. Denn: Medizinische Beschwerden müssen in der Ernährung berücksichtigt werden. Im hauseigenen Workshop für Betriebsküchenleiter (BKL) in Seniorenheimen lernen die Catering-Kräfte, worauf es...
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Dorfner gewann die öffentliche Ausschreibung – Auftrag läuft vier Jahre – Vier Menülinien sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan Nürnberg / Jena – Seit Anfang des Jahres übernimmt Dorfner Catering das Vollcatering im Betriebsrestaurant des Beutenberg Campus in...
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Eibach – Im Evangelischen Altenheim Eibach haben die Kinder des angrenzenden Kindergartens vorbeigeschaut, um gemeinsam mit den Senioren Plätzchen zu backen. Stefan Brendel, Betriebsküchenleiter von Dorfner Catering, hat alles vorbereitet: „Wir von der Küche rühren...
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Abwechslungsreiche Gerichte, regionale Zutaten und das alles in einem Ambiente, in dem man sich rundum wohlfühlt und seine Mittagspause gerne verbringt – in genau diesen Genuss kommen die Mitarbeiter der Firma Toolcraft. Seit Oktober betreibt das Team von Dorfner...
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Mit den beliebten Streetfoodaktionen trifft Dorfner Catering alle Jahre wieder genau den Geschmack der Gäste. Das Motto für den Sommer 2019 steht bereits fest: American Streetfoodmarket. Nürnberg – Jedes Jahr zaubert Dorfner Catering ausgefallene Gerichte auf die...
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Nürnberg – Dorfner Catering bereitet seit fast einem Vierteljahrhundert unter der Maxime „Essen ist ein Stück Lebensqualität“ Speisen für die unterschiedlichsten Ansprüche in Pflegeeinrichtungen und Betriebsrestaurants sowie in der Kindergarten- und Schulverpflegung...
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