Dorfner Catering feiert 25. Geburtstag

„Die Querdenker aus Franken“ – so hatte ein Fachmagazin vor einigen Jahren einmal einen Artikel über die Dorfner Gruppe überschrieben. Querdenker, weil es der Gebäudedienstleister immer wieder geschafft hat, mit eigenwilligen Ideen und innovativen Konzepten gegen den...

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Nicht über, sondern mit den Bewohnern sprechen

Workshop für Betriebsküchenleiter

Seniorenheime stellen Catering-Firmen vor besondere Herausforderungen. Denn: Medizinische Beschwerden müssen in der Ernährung berücksichtigt werden. Im hauseigenen Workshop für Betriebsküchenleiter (BKL) in Seniorenheimen lernen die Catering-Kräfte, worauf es...

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In der Weihnachtsbäckerei…

Eibach – Im Evangelischen Altenheim Eibach haben die Kinder des angrenzenden Kindergartens vorbeigeschaut, um gemeinsam mit den Senioren Plätzchen zu backen. Stefan Brendel, Betriebsküchenleiter von Dorfner Catering, hat alles vorbereitet: „Wir von der Küche rühren...

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Burger und Burritos bei Dorfner Catering

Mit den beliebten Streetfoodaktionen trifft Dorfner Catering alle Jahre wieder genau den Geschmack der Gäste. Das Motto für den Sommer 2019 steht bereits fest: American Streetfoodmarket. Nürnberg – Jedes Jahr zaubert Dorfner Catering ausgefallene Gerichte auf die...

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