Dorfner Catering testet Fleischlos-Burger an drei Standorten Nürnberg – „Beyond Meat“ – also „jenseits von Fleisch“: So heißt der neue Food-Hype, der Schlagzeilen füllt, die Börse begeistert und eine wahrhafte Trend-Erscheinung ist. Dass Speisen oder spezielle Zutaten...