Dorfner menüVital im Seniorenheim: Seniorengerechte Kost, die einfach schmeckt

Eine seniorengerechte Ernährung und Versorgung ist mehr als die Zusammenstellung der Zutaten und deren Zubereitung. Unser Ernährungskonzept „Dorfner menüVital“ ist auf die Bedürfnisse von älteren Menschen abgestimmt. Mit unseren Empfehlungen möchten wir den Senioren ein Stück Lebensqualität schenken und einen möglichst hohen Lebensstandard erhalten. Der Leitfaden ist verständlich und alltagsnah unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse aufbereitet und so ein wertvolles Hilfsmittel für alle Personen, die mit der Verpflegung der Senioren befasst sind. Für Ihre Einrichtung bedeutet das einen Kompetenzgewinn, denn die Güte der Speisen ist ein wichtiger Wohlfühlfaktor für die Ihnen anvertrauten Senioren.

Die Kennzeichen von Dorfner menüVital:

• Erklärung der häufigsten Einflüsse auf die Ernährung im Alter
• Informationen zur Beratung und Kommunikation mit Senioren 
• Nährstoffempfehlungen für Senioren
• Empfehlenswerte Lebensmittel
• Die optimale Speisenzusammensetzung für Senioren
• Zubereitungs- und Serviertipps
• Tipps zu den Kostformen
• Medizinische Indikationen und dafür geeignete Kostformen (z. B. bei Demenz, Mangelernährung, Diabetes mellitus)
• Hilfreiche Tipps bei Schluckbeschwerden
• Wissenswertes rund um die Prüfung des MDK